ラベンダーチーズケーキ　レシピ

材料

土台

グラハムビスケット 70g
ラベンダー(食用ハーブ) 0.5g
バター 20g

生地

クリームチーズ 200g (室温に戻しておく)
サワークリーム 90g
生クリーム(36%) 80g
きび砂糖 60g
全卵 Mサイズ 1個 (室温に戻しておく)

作り方

準備：オーブンは170度で予熱

土台

グラハムビスケットは砕く。ポリ袋に入れて綿棒でたたくとやりやすい。
ラベンダーは包丁で少し細かくし、ボールでグラハムビスケットと混ぜる。
温めて溶かしたバターを2に加え、全体が馴染むまで混ぜる。
3を型に敷き詰める。

生地

クリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラなどで練ってクリーム状にする。
きび砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
卵を溶き、3回に分けて加えながらよく混ぜ合わせる。
サワークリームを加えてよく混ぜ合わせる。
生クリームを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
土台を入れておいた型に生地を流し入れ、少しゆすって平にしてから170度のオーブンで40分ほど焼く。
焼きあがり後、粗熱を取ってから冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。

bon appetit!

注目のDooarsは、香りの花束

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ストレートティーは活き活きとしたフラワリーさ、ミルクティーは軽快ながらもとびきり香り良い一杯です。

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